Sushikatsu Sakusaku Esaka

串かつ 作々 江坂店 ซึ่งเป็นร้านน้องสาวของร้านเบเกอรี่ラパンที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1999 มีชื่อเสียงในเรื่อง串カツที่ทำจากขนมปังสดที่ทำเองกรอบๆ ตามชื่อของร้าน โดย串カツที่ทอดใหม่จากผักตามฤดูกาลและวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีนั้นมีความเบาและไม่มัน ทำให้รสชาติของวัตถุดิบโดดเด่น นอกจากนี้ โดเทะยากิที่ทำจากน้ำซุปกระดูกไก่ที่เคี่ยวอย่างช้าๆ ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ซึ่งทำจากเนื้อวัวญี่ปุ่นที่เคี่ยวเป็นเวลา 5 ชั่วโมงจนได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม.