Unagi Biyori Nagoya Station

ปลาไหลที่ย่างด้วยถ่านมีความกรอบด้านนอกและนุ่มด้านในซึ่งเป็นการย่างที่สมบูรณ์แบบ น้ำซอสไม่หวานเกินไปและมีรสชาติที่สดชื่น สามารถเพลิดเพลินกับการเปลี่ยนรสชาติด้วยการใช้ต้นหอม มะนาว และวาซาบิ นอกจากนี้ยังมีเมนูที่หลากหลายอื่น ๆ ให้เลือกอีกด้วย

ภายในร้านที่เพิ่งเปิดใหม่มีความสดใสและสะอาดตา มีพื้นที่ที่สะดวกสบายให้คุณได้ใช้เวลาอย่างเพลิดเพลิน พร้อมการบริการที่สุภาพและบรรยากาศที่เงียบสงบทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารได้ แม้จะมาคนเดียวก็สามารถแวะมาได้อย่างสบายใจและใช้เวลาที่น่ารื่นรมย์ได้

เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 28 ตุลาคม 2025 ใกล้สถานีรถไฟนาโกย่า ที่ชั้น 1 ของโรงแรมนาโกย่ากรานด์ ก่อนหน้านี้เป็นสถานที่ของร้านอาหารอื่น และเริ่มต้นเป็นร้านเฉพาะทางฮิตสึมาบุชิ ร้านนี้มีเจ้าของร้านที่มีประสบการณ์ยาวนานในการทำอาหารอูนาอิกที่แท้จริง

ข้อมูลรายละเอียดเกี่ยวกับพ่อครัวของร้านนี้ไม่ได้ถูกจัดเตรียมไว้ แต่เจ้าของร้านมีประสบการณ์มากกว่า 20 ปี และได้พัฒนาทักษะในการทำอาหารปลาไหลอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้บริการฮิตสึมาบุชิที่ดีที่สุดแก่ลูกค้า เขากำลังพยายามอย่างหนักทุกวัน โดยใช้เทคนิคแบบดั้งเดิมควบคู่ไปกับการท้าทายใหม่ๆ