Nishijin Hashimoto

วัตถุดิบที่เลือกโดยเจ้าของร้านที่มีความสามารถนั้นเป็นระดับชั้นหนึ่ง โดยเฉพาะ "ปูม้า" และ "ปลาคูเอ" ที่มีคุณค่าควรแก่การลิ้มลอง อาหารตามฤดูกาลที่ทำด้วยทักษะที่สวยงามนั้นสามารถสัมผัสได้ทั้งจากลิ้นและตา นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับไวน์และเหล้าท้องถิ่น ทำให้ลูกค้าประจำต่างชื่นชม โดยเฉพาะไข่ปูที่มีความเข้มข้นอย่างน่าทึ่ง และสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยในราคาที่เหมาะสมได้อย่างเต็มที่

พื้นที่แบบญี่ปุ่นที่กลมกลืนกับบรรยากาศของเมืองเก่าในนากาโน่ มีร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีเคาน์เตอร์เพียง 9 ที่นั่ง ซึ่งมีบรรยากาศที่อบอุ่นและสามารถใช้บริการได้หลากหลายตั้งแต่การต้อนรับไปจนถึงการนัดเดท ร้านนี้เป็นร้านที่มีรากฐานในชุมชนและมีโอกาสที่เกอิชาจะมาเยือน คุณสามารถสนทนากับเชฟเจ้าของร้านได้อย่างใกล้ชิด และรับประกันช่วงเวลาที่ผ่อนคลาย มีลูกค้าประจำมากมาย และหากคุณได้มาเยือนสักครั้ง คุณจะหลงใหลในความรู้สึกที่น่าพอใจนี้อย่างแน่นอน.

มีการจัดการกับปูม้าระดับคุณภาพ โดยมีญาติของเจ้าของร้านเป็นชาวประมงที่มีเส้นทางการจัดหาที่เป็นเอกลักษณ์ ร้านอาหารที่เป็นที่หลบซ่อนซึ่งมีลูกค้าประจำมากมาย มีการตั้งราคาอย่างเหมาะสมและได้รับความรักจากกลุ่มลูกค้าที่หลากหลาย