Charcoal Grilled Eel, Kikukawa

เน้นที่ปลาไหลที่ย่างด้วยถ่านบิ้นโชตันอย่างพิถีพิถัน สามารถเพลิดเพลินกับเมนูปลาไหลคลาสสิก เช่น ข้าวหน้าปลาไหลแบบกล่อง (อุนะจู) และข้าวหน้าปลาไหลแบบชาม (อุนะดง) เนื้อร่วนและนุ่ม หนังมีกลิ่นหอม และซอสรสหวานเค็มที่สมดุล เป็นจานที่เข้ากันได้ดีกับข้าว สามารถใช้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ พร้อมสัมผัสรสปลาไหลแบบมาตรฐานในบรรยากาศที่สงบ

เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นบรรยากาศเงียบสงบ มีที่นั่งเคาน์เตอร์และที่นั่งแบบโต๊ะ ภายในสว่างและไม่เป็นทางการ เหมาะสำหรับครอบครัวหรือการทานอาหารกับเพื่อน ให้บริการตั้งแต่มื้อกลางวันจนถึงมื้อเย็น มีที่จอดรถครบครัน เหมาะสำหรับการใช้เป็นร้านประจำของลูกค้าในพื้นที่

เป็นร้านอาหารปลาไหลตั้งอยู่ย่านสึจิอิ เมืองฮิเมจิ จังหวัดเฮียวโกะ ตอบโจทย์ความต้องการปลาไหลของคนในพื้นที่ ร้านเริ่มให้บริการอาหารปลาไหลในท้องถิ่นตั้งแต่ประมาณปี 2021 และเป็นที่นิยมในฐานะร้านที่สามารถเพลิดเพลินกับเมนูปลาไหลยอดนิยมที่ย่างบนถ่าน ผ่านเทคนิคการย่างด้วยถ่าน โดยมีทั้งคอร์สและชุดอาหาร ทำให้กลายเป็นสถานที่ที่ฝังรากในการออกไปรับประทานอาหารนอกบ้านในชีวิตประจำวัน