Root

รูทนำเสนออาหารอเมริกันสมัยใหม่ที่มีอิทธิพลจากชายฝั่งในบรรยากาศใจกลางเมืองจอร์จทาวน์ โดยมีที่นั่งบางส่วนที่มองเห็นน้ำได้ ห้องครัวมุ่งเน้นไปที่จานอาหารที่เตรียมอย่างรอบคอบ เช่น กุ้งและกริตส์ ซีฟู้ดเคลือบพาร์เมซานบนกริตส์ครีม และเนื้อที่ตุ๋น สตาร์ทเตอร์อย่างบรัสเซลส์สปริงส์กรอบหรือครอสตินีพีชย่างเน้นวัตถุดิบสดใหม่และรสชาติที่สมดุล ขณะที่พนักงานที่ใส่ใจให้คำแนะนำที่มีความรู้ตลอดมื้ออาหาร