Yakiyasai Isoya

คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารสร้างสรรค์ที่ย่างผักตามฤดูกาลบนเตาเหล็ก พร้อมกับซอสและกลิ่นหอมที่เข้ากันได้ดี อาหารที่ใช้ผักจากเกียวโตจะมีเมนูที่เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาลเพื่อมอบรสชาติใหม่ ๆ ผักจะถูกนำมาใช้เพื่อดึงรสหวานตามธรรมชาติและกลิ่นหอมออกมาอย่างเต็มที่

เปิดให้บริการในเดือนธันวาคมปี 2007 และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาได้มีการเสิร์ฟอาหารที่เน้นผักสดเป็นหลัก ใช้ผักจากบ้านของเจ้าของและเกษตรกรที่มีสัญญา เป็นร้านที่ได้รับความรักจากชุมชนและมีความเชื่อถือได้จากคนในท้องถิ่นมาเป็นเวลานาน

คุณฮามากูจิสะสมประสบการณ์ในร้านอาหารญี่ปุ่นแบบคัปโปะเป็นเวลา 5 ปี และในอิซากายะอีก 5 ปี ก่อนที่จะเข้าร่วมกลุ่มอิโซยะ เครื่อมเครยิ่งของเขาคือหนวดและรอยยิ้มอันอบอุ่น รวมกับการบริการที่มีระยะห่างพอดี ทำให้บรรยากาศภายในร้านนั้นน่าอยู่ “ยากิยาซาอิ อิโซยะ” เน้นไปที่การย่างบนกระทะเหล็ก โดยเสิร์ฟเมนูที่ทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อยจนลูกค้ารู้สึกพึงพอใจ