Kirishima Drunken Restaurant

เมนูของร้าน "Yodokoro Kirishima" โดดเด่นด้วยอาหารที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล โดยเน้นที่ปลาท้องถิ่นสดๆ ที่ส่งมาทุกเช้า เชฟแนะนำให้เลือกคอร์สที่เชฟเลือกเองเป็นพิเศษ ซึ่งประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย ซาซิมิ อาหารจานเคียง ซุป อาหารทอด อาหารย่าง ข้าว และของหวาน เมนูคอร์สจะเปลี่ยนแปลงทุกวันขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่มีและฤดูกาล ดังนั้นคุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ๆ ได้ทุกครั้งที่มาเยี่ยมชม

บรรยากาศภายในร้านตกแต่งแบบญี่ปุ่นร่วมสมัย มีบรรยากาศเงียบสงบ เหมาะแก่การนั่งพักผ่อนท่ามกลางบรรยากาศดนตรีแจ๊ส ที่นั่งเคาน์เตอร์สามารถชมเชฟปรุงอาหารตรงหน้าได้ ให้ความรู้สึกพิเศษ นอกจากนี้ยังมีที่นั่งแบบโต๊ะ เหมาะสำหรับมาเป็นกลุ่ม

เชฟใหญ่ของร้าน "Yoido Kirishima" ฝึกฝนฝีมือจากร้านอาหารชื่อดัง "Japanese Cuisine Toyo" ในเมืองคิตะคิวชู และเสิร์ฟอาหารที่ใช้ทักษะและความรู้สึกอย่างเต็มที่ ร้านอาหารแห่งนี้ขึ้นชื่อในเรื่องอาหารที่ปรุงอย่างพิถีพิถันโดยเน้นที่ปลาท้องถิ่นสดและพิถีพิถันในการปรุงอาหารเพื่อดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาให้ได้มากที่สุด นอกจากนี้ยังมีเมนูเครื่องดื่มมากมาย เช่น สาเก โชจู ไวน์ และค็อกเทล เพื่อให้คุณเพลิดเพลินกับการจับคู่กับอาหารของคุณ

เกิดในปี พ.ศ. 2533 ผมเป็นชาวเมืองชิโมโนเซกิ และตัดสินใจเป็นเชฟตั้งแต่อายุ 27 ปี งานก่อนหน้านี้ของผมคือข้าราชการ (นักดับเพลิง) ตั้งแต่ยังเด็กผมชอบทำอาหารและทำให้ทุกคนมีความสุข ผมจึงตั้งเป้าหมายที่จะเป็นเชฟ และหลังจากผ่านไปเพียงห้าปี ผมก็ได้เปิดร้านอาหารอิสระ "โยโด คิริชิมะ" ในปัจจุบัน ผมมุ่งมั่นทุกวันไม่เพียงแต่จะรังสรรค์อาหารและเมนูที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่ยังคำนึงถึงการบริการลูกค้า บรรยากาศ และปัจจัยอื่นๆ เพื่อให้มั่นใจว่าลูกค้าจะพึงพอใจและมีความสุข