Umekoji Fermenter

เมนูที่ใช้ประโยชน์จากอาหารหมักมีให้เลือกมากมาย เช่น ซุปเกลือหมักและอามาซาเกะ รวมถึงน้ำสลัดที่ทำจากโคจิ ซึ่งเป็นอาหารที่ดีต่อร่างกาย โดยเฉพาะช็อกโกแลตสตรอว์เบอร์รีโคจิที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์มอบประสบการณ์รสชาติใหม่ นอกจากนี้ สไตล์ที่เข้ากันได้ดีกับฟอคคาเซียยังได้รับความนิยมและแนะนำสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพอีกด้วย

ภายในร้านมีบรรยากาศที่เงียบสงบ มีที่นั่งที่ติดตั้งชิงช้าให้ได้พักผ่อน ใช้เวลาอย่างผ่อนคลายได้อย่างเต็มที่ ตั้งอยู่ในทำเลที่เป็นที่ซ่อนเร้น มีเสน่ห์ที่ทำให้ค้นพบสิ่งใหม่ๆ ทุกครั้งที่มาเยือน เนื่องจากตั้งอยู่หน้าบ่อน้ำพุร้อน จึงเหมาะสำหรับการแวะพักหลังจากอาบน้ำ และมอบช่วงเวลาที่น่าพอใจ

นี่คือร้านอาหารที่เปิดขึ้นเพื่อเผยแพร่ความพิเศษของอาหารหมัก เมนูที่เต็มไปด้วยความหลงใหลของผู้คนที่เกี่ยวข้องกับการหมัก พร้อมมอบความสนุกสนานในการรับประทานอาหารใหม่ ๆ ให้กับผู้ที่มาเยือน ตั้งแต่เปิดร้านมา เราได้ค้นหาศักยภาพของอาหารหมักอย่างต่อเนื่อง และกลายเป็นที่รักของผู้คนมากมาย