Umekoji Fermenter

Das Menü bietet eine Vielzahl von Gerichten, die auf fermentierten Lebensmitteln basieren. Sie können gesunde Gerichte wie Salzkohlsuppe, süßen Reiswein und Dressings auf Basis von Koji genießen. Besonders die schwarze Koji-Erdbeerschokolade bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Darüber hinaus ist der Stil, der mit Focaccia kombiniert wird, ebenfalls sehr beliebt und wird gesundheitsbewussten Menschen empfohlen.

Das Innere des Restaurants hat eine ruhige Atmosphäre, und es gibt Plätze mit Schaukeln, wo Sie entspannte Zeiten verbringen können. Es ist ein versteckter Ort, der bei jedem Besuch neue Entdeckungen bietet und ein faszinierender Raum ist. Da es sich vor den heißen Quellen befindet, ist es ideal, um nach dem Bad vorbeizuschauen und angenehme Momente zu genießen.

Dies ist ein Restaurant, das eröffnet wurde, um die Faszination von fermentierten Lebensmitteln zu verbreiten. Es bietet ein Menü, das die Leidenschaft der Menschen, die sich mit Fermentation beschäftigen, widerspiegelt und den Besuchern neue kulinarische Freuden bietet. Seit der Eröffnung wird weiterhin das Potenzial von fermentierten Lebensmitteln erforscht und es ist zu einer geliebten Anlaufstelle für viele Menschen geworden.