Shinsuke

ห้องอาหารให้บริการอาหารแนวสร้างสรรค์ที่ผสมผสานอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมและอาหารทะเลสดใหม่ มีชื่อเสียงจากการเน้นไปที่อาหารทะเลและซาซิมิที่สดใหม่ นอกจากอาหารญี่ปุ่นแล้ว คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่เป็นเอกลักษณ์และสร้างสรรค์ได้ และจุดเด่นอย่างหนึ่งของร้านอาหารก็คืออาหารมีความสวยงามและมีสีสันและสามารถเพลิดเพลินได้ด้วยตาของคุณเอง

ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ห่างจากสถานี Yushima โดยใช้เวลาเดินเพียง 1 นาที มีบรรยากาศญี่ปุ่นอันเงียบสงบและโดดเด่นด้วยความสะอาด มีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์และที่นั่งแบบโต๊ะ จึงเหมาะสำหรับการออกเดทหรือมื้ออาหารกลุ่มเล็กๆ ร้านอาหารเป็นเขตปลอดบุหรี่ ช่วยให้คุณรักษาสภาพแวดล้อมที่สะอาดขณะรับประทานอาหาร

ชินสึเกะก่อตั้งขึ้นเป็นร้านขายเหล้าในเอโดะในปี 1805 และหลังจากพังทลายลงในเหตุการณ์แผ่นดินไหวครั้งใหญ่คันโตในปี 1923 ก็กลับมาเปิดใหม่เป็นบาร์ในปี 1924 เจ้าของคนแรกสนับสนุนการขายสาเกด้วยมาตรการที่ถูกต้อง และเป็นที่รู้จักในนาม ``ร้านโชอิจิโกะ'' แม้ว่ายุคสมัยจะเปลี่ยนไป ร้านอาหารแห่งนี้ก็ยังคงใช้เทคนิคการทำอาหารแบบดั้งเดิมและความคิดสร้างสรรค์ต่อไป และได้สร้างชื่อเสียงให้กับตัวเองเป็นร้านอาหารชื่อดังที่คนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวจำนวนมากชื่นชอบ

เจ้าของรุ่นที่สี่ของ Shinsuke ใน Yushima โตเกียว ในขณะที่สืบทอดประวัติศาสตร์ของร้าน เขาได้สร้างสรรค์นวัตกรรมที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับเครื่องดื่ม เช่น เบียร์และสาเก โดยมอบประสบการณ์การดื่มแบบใหม่ให้กับลูกค้า เขาใส่ใจในรายละเอียดอย่างใกล้ชิดรวมถึงการใช้แว่นตาที่ทำขึ้นเป็นพิเศษ