Maruyama Rakubehe

เนื้อหมูซี่โครงชิ้นหนาย่างพริกไทยดำมีความฉ่ำและหอม ส่วนกราแตงอะโวคาโดปูที่ทำเองมีรสชาติกลมกล่อม นอกจากนี้ เทมปุระเห็ดนิ่มขนาดใหญ่ยังมีเนื้อสัมผัสที่สนุกสนาน และกะหล่ำปลีอบกับกุ้งตัวเล็กในซอสแอนโชวีมีรสเค็มและอร่อยอย่างลงตัว มีอาหารหลากหลายกว่า 80 ชนิดที่ไม่ถูกจำกัดอยู่ในกรอบของอาหารญี่ปุ่น

ภายในร้านที่ใช้ไม้เป็นจำนวนมากนั้นมีบรรยากาศที่อบอุ่นและสงบเงียบ โดยที่นั่งที่เคาน์เตอร์สามารถมองเห็นฝีมือของเชฟได้อย่างใกล้ชิด ห้องส่วนตัวแบบฮอริโกตatsu สามารถใช้ได้ตั้งแต่ 2 คน เหมาะสำหรับการต้อนรับหรือการรับประทานอาหารร่วมกันกับครอบครัว ร้านนี้มีความเงียบสงบและความสะดวกสบายที่แผ่ซ่านไปทั่ว ทำให้ลูกค้าหลายคนอยากอยู่ในพื้นที่นี้นานๆ

ร้าน Maruyama Rakubee เป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นในย่าน Maruyama ของเมืองซัปโปโรมายาวนานหลายปี และนับตั้งแต่เปิดร้านมา ร้านก็มุ่งมั่นอย่างเต็มที่ในการใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลสดใหม่ที่ส่งตรงจากแหล่ง เจ้าของร้านคัดสรรอาหารทะเล เนื้อสัตว์ และผักทั้งหมดด้วยตัวเอง และมุ่งมั่นที่จะสร้างสรรค์เมนูที่ดึงเอาส่วนผสมที่ดีที่สุดออกมา เขาหลงใหลในการสร้างสรรค์เมนูที่ใช้ประโยชน์จากรสชาติและแนวคิดท้องถิ่นที่ก้าวข้ามขอบเขตของอาหารญี่ปุ่น