Kira no Mise

เราใช้ปลาท้องถิ่นสดใหม่ที่จับได้จากทะเลชองนันในการทำอาหารหลากหลายประเภท เช่น ซาชิมิ ย่าง และทอด โดยเฉพาะปลาหมึกยักษ์ย่างมิโซะที่เป็นเมนูเฉพาะที่นี่เท่านั้น ซึ่งดึงดูดผู้คนที่มาเยือนให้หลงใหลในรสชาติ นอกจากนี้ยังมีวิธีการปรุงที่สามารถดึงรสชาติของปลาออกมาได้อย่างเต็มที่ ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารสามารถพอใจได้

ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ริมทางรถไฟสาย Enoden มีบรรยากาศที่อบอุ่นและชวนให้คิดถึงวันเก่าๆ ภายในร้านมีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์เท่านั้น ทำให้คุณได้ผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับการชมเชฟปรุงอาหารต่อหน้าต่อตา พร้อมกับเสียงเพลงคลาสสิกที่บรรเลงคลอเบาๆ ทำให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่น่ารื่นรมย์อย่างแท้จริงสำหรับการใช้เวลาพักผ่อน

เปิดทำการเมื่อวันที่ 3 พฤษภาคม 2015 และได้รับความรักจากผู้คนมากมายโดยการนำเสนอปลาสดจากท้องถิ่น สถานที่ตั้งที่อยู่ติดกับรถไฟเอนโดเด็นก็เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ที่ทำให้เป็นที่รู้จักในชุมชน ตั้งแต่เปิดร้านมา ร้านนี้ได้สนับสนุนวัฒนธรรมการกินของท้องถิ่นอย่างต่อเนื่อง

กิระซังเป็นเชฟที่มีฝีมือในการทำอาหารทะเล โดยใช้ปลาสดจากท้องถิ่นในการปรุงอาหาร เขาเป็นคนที่เข้าถึงง่ายและมีนิสัยใจดี ทำให้ผู้ที่มาเยือนรู้สึกคุ้นเคย อาหารของเขาใช้วัตถุดิบที่ดีเพื่อสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่มาเยือน