Choujuan, Kita-Ikebukuro

ร้าน「北池袋 長寿庵」ตั้งอยู่หน้าสถานีรถไฟใต้ดินคิตะอิเคบุคุโระ เป็นร้านโซบะที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานตั้งแต่สมัยเอโดะ และเป็นผู้สืบทอดที่แท้จริง แม้จะมีบรรยากาศที่ทันสมัยและแปลกใหม่ที่มีแนวคิดเกี่ยวกับการเล่นเซิร์ฟ ร้านนี้ยังคงนำเสนอโซบะที่ทำจากแป้งโซบะบดด้วยหินแบบโฮมเมดและเทมปุระที่ทอดสดใหม่ ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างประเพณีและความคิดสร้างสรรค์ได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ยังมีไวน์และสาเกที่คัดสรรมาอย่างดีจากเจ้าของร้านให้เลือกสรร เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารได้อย่างเต็มที่ ร้านนี้เป็นสถานที่ที่น่าหลงใหลซึ่งมอบความประหลาดใจใหม่ๆ ทุกครั้งที่มาเยือน.