อุนางิ มารุโตคุ

ใช้ปลาไหลจากแม่น้ำโคซะกาวะ ย่างด้วยถ่านอย่างช้าๆ เพื่อให้ได้สัมผัสกรอบนอกนุ่มใน น้ำจิ้มไม่เข้มข้นเกินไป ช่วยเสริมรสชาติของปลาไหลได้อย่างลงตัว เมนูเซ็ตยังรวมถึงซุปตับปลาและผักลวก ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับจานที่มีความสมดุลได้

เราเป็นร้านค้าเพียงแห่งเดียวที่ให้บริการปลาไหลที่เลี้ยงในแม่น้ำโกซะกาวะ สนับสนุนวัฒนธรรมการกินของท้องถิ่น เป็นสถานที่ที่คุณสามารถลิ้มรสปลาไหลที่หายากได้ เราได้ดำเนินธุรกิจที่มีรากฐานในชุมชนอย่างต่อเนื่อง ขอเชิญคุณมาสัมผัสรสชาติของปลาไหลที่เติบโตไปพร้อมกับธรรมชาติของแม่น้ำโกซะกาวะ เรารักษาประเพณีอันยาวนานในขณะเดียวกันก็มีการนำเสนอแนวทางใหม่ๆ ด้วย