Sumitora Hakata Store

ความพิเศษของพวกเขาคือยากิโทริที่ทำจากไก่มิตสึเซะที่เลี้ยงในหมู่บ้านมิตสึเซะ จังหวัดซากะ ไก่มิตสึเซะส่งตรงในวันเดียวกันจึงสดมาก ด้วยการย่างถ่านบินโจตันอย่างช้าๆ คุณสามารถเพลิดเพลินกับยากิโทริที่กรอบนอกและชุ่มฉ่ำด้านใน นอกจากนี้เรายังนำเสนออาหารที่หลากหลายที่ใช้ไก่มิตสึเซะ เช่น มิซึทากิและลูกชิ้น และภูมิใจในรสชาติและกลิ่นหอมที่ล้ำลึก

ร้านอาหารมีพื้นที่ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอันผ่อนคลายในร้านอาหารที่มีบรรยากาศอบอุ่นแบบญี่ปุ่น ที่ที่นั่งเคาน์เตอร์ คุณสามารถชมพ่อครัวทำงานอย่างใกล้ชิด และห้องส่วนตัวพร้อมที่นั่งโคทัตสึแบบจมให้ความเป็นส่วนตัวและผ่อนคลาย ทำให้เหมาะสำหรับการออกเดท ความบันเทิงทางธุรกิจ และวันครบรอบ ภายในร้านมีบรรยากาศเงียบสงบที่ชวนให้นึกถึงความงามแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น และได้รับการออกแบบให้เหมาะกับทุกโอกาส

จุดสนใจหลักของร้านคือผู้ก่อตั้งได้ทำงานส่วนตัวเพื่อพัฒนาและเลี้ยงไก่แดงที่เกิดในฝรั่งเศสสายพันธุ์พิเศษที่เรียกว่า "มิตสึเสะโดริ" ไก่เหล่านี้เลี้ยงในหมู่บ้านมิเซะ โดยได้รับอาหารจากวัตถุดิบในท้องถิ่น และขึ้นชื่อในเรื่องเนื้อคุณภาพสูงและรสชาติที่สดใหม่ ความพยายามหลายปีในการปรับปรุงคุณภาพอาหารของร้านอาหาร สะท้อนให้เห็นถึงปรัชญาการผลิตในท้องถิ่นเพื่อการบริโภคในท้องถิ่น