Soba Restaurant Ikkyuan

เราภูมิใจในเส้นโซบะที่ทำด้วยมือจากน้ำบาดาล ซึ่งมีความนุ่มลื่นและรสชาติที่หอมหวานเป็นเอกลักษณ์ "อัลป์วาซาบิซูบะ" เป็นจานที่มีการวางต้นวาซาบิที่ดองไว้บนเส้นโซบะ และรับประทานกับวาซาบิที่ดอง ซึ่งกลิ่นและความเผ็ดของวาซาบิจะช่วยเสริมรสชาติของโซบะให้เด่นชัด นอกจากนี้ยังมีเมนูที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น เช่น ปลาหินย่างเกลือสด ๆ ให้เลือกมากมาย

บรรยากาศในร้านเงียบสงบและผ่อนคลาย มีความอบอุ่นจากไม้และพื้นที่ที่มีเตาผิงซึ่งสร้างความสบายใจให้กับผู้มาเยือน ที่นั่งแบบญี่ปุ่นสามารถถอดรองเท้าและยืดขาได้ ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารและการสนทนาได้อย่างสบายใจ เป็นสถานที่ที่มีบรรยากาศอบอุ่นที่สามารถแวะมาได้ง่ายแม้จะมาคนเดียว และยังเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับใช้เวลาพิเศษกับคนที่คุณรักอีกด้วย.

ก่อตั้งขึ้นในปี 1976 เป็นร้านโซบะเก่าแก่ที่ได้รับความรักจากคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวมาเป็นเวลานาน โดยรักษาวิธีการทำโซบะแบบดั้งเดิมไว้ พร้อมทั้งนำวัตถุดิบท้องถิ่นมาใช้ในเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ และมีส่วนช่วยในการส่งเสริมวัฒนธรรมการกินของอาซุมนะ อาคารไม้ของบ้านหลักและอาคารที่สร้างในสไตล์โกดังทำให้ผู้ที่มาเยือนรู้สึกถึงประวัติศาสตร์