Bimbiya

ร้านอิซากายะแห่งนี้คือร้านที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารทะเลและอาหารทะเลแสนอร่อยในบรรยากาศที่เงียบสงบสไตล์ญี่ปุ่น เรานำเสนอรายการอาหารที่หลากหลายในราคาที่สมเหตุสมผล รวมถึงซาซิมิ อาหารย่าง อาหารเคี่ยว และอาหารทอด ที่จะทำให้คุณพึงพอใจไม่ว่าคุณจะเลือกอะไรก็ตาม มีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์และห้องส่วนตัว คุณจึงสามารถผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารได้ ทำเลที่ตั้งตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวก เดินเพียง 4 นาทีจากสถานีโอเอบาชิ บนสายเคฮัน นากาโนะชิมะ

ชื่อร้าน ``บินบิ'' แปลว่า ``ปลา'' ในภาษาถิ่นโทคุชิมะ ซึ่งสะท้อนถึงความมุ่งมั่นของเจ้าของที่มีต่อปลาสดในฐานะ ``ร้านขายปลา'' ตามชื่อร้าน ร้านอาหารให้ความสำคัญกับการจัดซื้อจัดจ้างและฤดูกาลเป็นพิเศษ และทักษะของเชฟของร้านอาหารก็ส่องประกายผ่านเมนูปลา รวมถึงสาเกพิเศษของเจ้าของร้านด้วย ไม่มีคุณภาพใดที่จะดีไปกว่านี้แล้วสำหรับ ``การดื่มพร้อมรับประทานปลาแสนอร่อย''

เกิดเมื่อปี 1960 ในเมืองอานัน จังหวัดโทคุชิมะ เขาเติบโตมาในสภาพแวดล้อมชายฝั่งทะเล เขาเริ่มมีความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่อายุยังน้อย เมื่ออายุ 20 ปี เขาข้ามทะเลเซโตะในและย้ายไปโอซาก้า ซึ่งเขาฝึกฝนเป็นแม่ครัวและเป็นอิสระเมื่ออายุ 33 ปี แทนที่จะทำงานเป็นช่างฝีมือคนเดียว เขาจัดหาอาหารคุณภาพสูงโดยร่วมมือกับคนรอบข้าง ตั้งแต่การซื้อไปจนถึงการบริการลูกค้า