빈비야

맛있는 해산물과 해산물 요리를 즐길 수 있는 이자카야로, 캇포풍의 차분한 공간이 매력적이다. 합리적인 가격으로 생선회, 구이, 조림, 튀김 등 어느 것을 선택해도 만족할 수 있는 메뉴가 준비되어 있다. 카운터석과 개인실도 있어 편안하게 식사할 수 있다. 위치는 게이한 나카노시마선 오오에바시 역에서 도보 4분 거리로 교통도 편리하다.

가게명의 '병비'란 도쿠시마의 방언으로 '생선'을 의미하며 '생선 가게'라는 가게 주인의 생선에 대한 엄선을 엿볼 수 있다. 그 이름대로, 매입과 제철을 고집해, 가게 주인의 솜씨가 빛나는 생선 요리, 그리고 가게 주인 엄선한 일본술. '물고기를 맛있게 먹으면서 마시는'에는 더 이상 없는 퀄리티가 준비되어 있다.

1960년 도쿠시마현 아난시 출생. 바다를 끼고 자란 환경에서 자라 어릴 때부터 요리에 대한 열정을 가지고 있었고, 20세에 세토나이카이를 건너 오사카로 이주하여 요리수업을 쌓고 33세에 독립했다. 고독한 장인으로서가 아니라, 재료 구입부터 접객에 이르기까지 주변과 협력하면서 수준 높은 요리를 제공하고 있다.