Narukiyo

อิซากายะที่ซ่อนอยู่ในตรอกด้านหลังของชิบูย่า การออกแบบของร้านอาหารสะท้อนให้เห็นถึงความรักอันลึกซึ้งและความรู้ด้านแฟชั่นและวัฒนธรรมของผู้ก่อตั้ง ความเข้าใจและความรักในวัฒนธรรมไม่เพียงแต่ฝังอยู่ในอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกองค์ประกอบ รวมถึงภาชนะบนโต๊ะอาหาร ดนตรีในร้านอาหาร และจังหวะเวลาของการเสิร์ฟอาหาร มีบรรยากาศเปิดโล่งเหมือนชิบูย่าที่ใครๆ ก็สามารถเพลิดเพลินได้โดยไม่ต้องเสแสร้ง และเป็นสถานที่ที่ผู้คนหลากหลายมารวมตัวกัน

นี่คือร้านอาหารอิซากายะที่ก่อตั้งในชิบูย่าในปี 2546 โดยเชฟชิเงคิโย โยชิดะ เริ่มต้นธุรกิจของตัวเองในโตเกียวด้วยความหลงใหลในอาหาร เรานำเสนอสไตล์และอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งสะท้อนถึงวัฒนธรรมและค่านิยมที่หลากหลาย พร้อมทัศนคติในการแสวงหาแก่นแท้โดยไม่ได้รับอิทธิพลจากกระแสนิยม เขามีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งและชื่นชอบวัฒนธรรมที่หลากหลาย รวมถึงแฟชั่นและดนตรี และสะท้อนให้เห็นสิ่งนี้ในการทำอาหารของเขา

เกิดที่จังหวัดฟุกุโอกะเมื่อปี พ.ศ. 2515 หลังจากได้รับประสบการณ์อันหลากหลายและได้ทำงานที่ร้านอาหารมิยาซากิชื่อ ``Uozantei'' เขาก็ตระหนักถึงความฝันในการเป็นเจ้าของร้านอาหารของตัวเอง เปิดดำเนินการ "นารุกิโยะ" ในปี พ.ศ. 2546 เขามีความรักอย่างลึกซึ้งต่อแฟชั่นและวัฒนธรรม ซึ่งสะท้อนให้เห็นได้จากการทำอาหารและการออกแบบร้านอาหารของเขา