Akafuji

"โค้กส์" เป็นเชื้อเพลิงพิเศษที่ใช้ในการย่างสเต็ก ซึ่งด้านนอกจะแข็งแรงและด้านในจะยังคงความชุ่มฉ่ำ ทำให้รสชาติของมันกระจายไปทั่วปาก ทุกคำที่กัดจะทำให้คุณประทับใจกับรสชาติที่ลึกซึ้งนี้

ตั้งอยู่ในซอยเงียบสงบของมาซุบุจูบัง ร้านนี้มีบรรยากาศเหมือนบ้านพักตากอากาศ เมื่อเข้ามาแล้วจะเห็นการตกแต่งที่มีความประณีตซึ่งทำให้รู้สึกถึงยุคไทโช กระจกสีและแมวเชิญชวนเพิ่มเสน่ห์ที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับที่นี่

อากะ ฟูจิ ตั้งอยู่ด้านหลังร้านดารุมะ ซึ่งเป็นร้านอาหารชาบูชาบูชื่อดังที่มีมาตั้งแต่ปี 1990 และยังคงรักษาประวัติศาสตร์ไว้ มีเทคนิคการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ที่ได้รับการปลูกฝังมาในประวัติศาสตร์อันยาวนาน และการตกแต่งภายในอันโอ่อ่าที่ให้ความรู้สึกถึงยุคสมัย เมื่อมาเยือนครั้งแรกอาจรู้สึกสับสนกับสถานที่ที่ซ่อนอยู่ แต่เมื่อได้มาเยือนแล้วจะต้องหลงรักเสน่ห์ของมันแน่นอน สเต็กเรดฟูจิเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน เนื่องจากมีรสชาติที่ยากจะลืมเลือนเมื่อคุณได้ลอง

เชฟอาคะฟูจิให้ความสำคัญกับวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี และมีเทคนิคในการดึงเสน่ห์ของมันออกมาอย่างเต็มที่ อาหารที่สร้างสรรค์ด้วยแนวคิดที่ละเอียดอ่อนและกล้าหาญไม่ทำให้ผู้ที่มาเยือนผิดหวัง นอกจากอาหารแล้ว ยังมีความสนใจในความรู้สึกทางสุนทรียะและการนำเสนออีกด้วย การผสมผสานระหว่างประเพณีและนวัตกรรมทำให้เราสามารถนำเสนอผลงานที่ไม่เหมือนใคร ผ่านการทำอาหาร เรามุ่งมั่นที่จะส่งมอบความประทับใจให้กับลูกค้า