เดอะ ซากาอิ อาโอยามะ

อาหารแต่ละจานถูกปรุงอย่างพิถีพิถันเพื่อดึงรสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบออกมา เมื่อไปเยือนครั้งแรกจะรู้สึกประทับใจกับความอร่อยและความสวยงาม และเมื่อไปเยือนหลายครั้งจะเริ่มตระหนักถึงความลึกซึ้งของมัน ความลึกของน้ำซุปและความแม่นยำของอุณหภูมิ การออกแบบรสชาติที่คงอยู่ในปากนั้นยอดเยี่ยม ทำให้รู้สึกถึงความแข็งแกร่งที่เงียบสงบ

แม้ว่าจะตั้งอยู่ในย่านอาโอยามะ แต่ภายในร้านกลับมีบรรยากาศที่เงียบสงบและผ่อนคลาย พนักงานมีระยะห่างที่พอเหมาะ ทำให้รู้สึกปลอดภัยและสบายทุกครั้งที่มาเยือน ร้านมีสไตล์ไฮบริดระหว่างอาหารญี่ปุ่นแบบคัปปุและไดเนอร์สไตล์ตะวันตก ซึ่งมีการค้นพบใหม่ๆ ทุกครั้งที่มาเยือน

เริ่มต้นที่ซากาย และหลังจากเปิดสาขาแรกที่แฟรงก์เฟิร์ต ประเทศเยอรมนี ก็ได้ขยายสาขาไปยัง青山ในฐานะการนำเข้ากลับ เป็นร้านซูชิที่มีสไตล์เฉพาะตัว และกำลังสร้างเสน่ห์ใหม่ใน青山 นอกจากนี้ยังมีการขยายสาขาไปยังจังหวัดไซตามะ ซึ่งมีความน่าสนใจในประวัติการขยายตัวนี้