IL SAKAI Aoyama

I piatti sono preparati con cura, esaltando il sapore autentico degli ingredienti. La prima volta che si visita, si rimane colpiti dalla bontà e dalla bellezza, e con il passare delle visite si scopre la loro profondità. La complessità del brodo, la precisione della temperatura e la progettazione del retrogusto sono squisite, trasmettendo una forza silenziosa.

Situato in Aoyama, il ristorante emana un'atmosfera tranquilla e rilassata. La distanza tra il personale e i clienti è perfetta, permettendo di sentirsi sempre a proprio agio e sereni ad ogni visita. Caratterizzato da uno stile ibrido tra la cucina giapponese tradizionale e un diner in stile occidentale, ogni visita porta a nuove scoperte.

Nato a Sakai, dopo aver aperto il primo ristorante a Francoforte, è stato espanso ad Aoyama come importazione inversa. Come ristorante di sushi con uno stile unico, sta lanciando un nuovo fascino ad Aoyama. Si è espanso anche nella prefettura di Saitama, e la sua storia è affascinante.