Kaikatei Sou-An

開花亭sou-an เป็นร้านอาหารที่มุ่งเน้นการสำรวจความเป็นไปได้ใหม่ ๆ ของอาหารญี่ปุ่นในฐานะสายรองของร้านอาหารเก่าแก่ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน 130 ปีอย่าง '開花亭' อาคารที่ออกแบบโดยสถาปนิกระดับโลกอย่าง คุนิฮิโระ คุมา ส่องประกายด้วยความทันสมัย ในช่วงกลางวันเป็นพื้นที่ที่เต็มไปด้วยแสงแดดสดใส และในตอนกลางคืนมอบช่วงเวลาที่มีบรรยากาศโรแมนติกและเปิดกว้าง อาหารที่ใช้ผักและผลไม้สดจากจังหวัดฟุคุอิจะมอบประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งผสมผสานระหว่างประเพณีและนวัตกรรม คุณจะได้ค้นพบสิ่งใหม่ ๆ ทุกครั้งที่มาเยือน.