Tempura Mizutani

【เทมปุระ】เป็นอาหารที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาล และทอดด้วยน้ำมันสูตรพิเศษที่เชฟได้วิจัยมาเป็นเวลานาน โดยมีลักษณะเด่นคือการดึงรสชาติอันยอดเยี่ยมของวัตถุดิบออกมาให้ได้มากที่สุด และสามารถลิ้มรสได้อย่างสดชื่นด้วยเกลือ วัตถุดิบแต่ละชนิดจะมีการปรับเวลาในการทอดให้เหมาะสม และเสิร์ฟในช่วงเวลาที่ดีที่สุด คุณจะได้สัมผัสกับวัตถุดิบที่หลากหลาย เช่น กุ้งและปลาไหล และการปิดท้ายด้วยข้าวต้มชาเป็นวิธีที่คนรู้จักนิยมทำกัน ทุกอย่างเป็นเทมปุระที่มีรสชาติที่ไม่เคยมีมาก่อน และมอบความอร่อยที่ไม่รู้เบื่อ

「水谷」มีร้านขนาดเล็กที่มีเคาน์เตอร์ 10 ที่นั่งและโต๊ะ 4 ที่นั่งให้บริการ ในบรรยากาศที่เงียบสงบ เจ้าของร้านและภรรยาจะต้อนรับลูกค้าและมุ่งมั่นในการให้บริการที่อบอุ่น จากหน้าต่างสามารถมองเห็นต้นเคย์กิที่สวยงามตามถนนโจเซนจิในเซนได โดยเฉพาะในช่วงเวลาของ「แสงไฟพาเหรด」จะมีทิวทัศน์ที่งดงามอย่างมาก ในช่วงกลางวันเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันที่โต๊ะ และในตอนกลางคืนเหมาะสำหรับการลิ้มลองอาหารที่เพิ่งทอดเสร็จที่เคาน์เตอร์.

เทมปุระ "มizuya" เป็นร้านเก่าแก่ที่มีประวัติมากว่า 34 ปีบนถนนโจเซนจิในเซนได ร้านนี้มีเมนูเทมปุระเพียงหนึ่งรายการและมุ่งมั่นที่จะสร้างสรรค์ โดยมีความมุ่งมั่นในการค้นคว้าและมุมมองที่ลึกซึ้งในโลกของการทำอาหาร ทำให้ได้รับความรักจากผู้คนมากมายตลอดหลายปีที่ผ่านมา ความหลงใหลและความพยายามของเชฟที่ยังคงมุ่งมั่นในการค้นหาความอร่อยที่เรียบง่ายแต่ยอดเยี่ยม เป็นแรงสนับสนุนให้กับร้านชื่อดัง "มizuya" ในปัจจุบัน