Jiho Sik

จานซิกเนเจอร์ของจิฮอคือซาชิมิรวมที่ใช้วัตถุดิบทะเลสดใหม่ตามแบบฉบับของเกาะเชจู ซึ่งทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ประกอบด้วยปลากะพง, แซลมอน, ปลาน anchovy, ปลาซาร์ดีน, และปลาหมึกยักษ์หลากหลายชนิดที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว พร้อมด้วยซอสและเครื่องเคียงที่เพิ่มรสชาติให้มากยิ่งขึ้น

จิโฮชิกมีการตกแต่งภายในที่เล็กแต่มีสไตล์และมีห้องครัวแบบเปิด ซึ่งมีที่นั่งหลากหลายประเภท เช่น ที่นั่งบาร์ที่สามารถสื่อสารกับเชฟได้และที่นั่งริมหน้าต่าง เจ้าของร้านได้วาดภาพที่ตกแต่งผนัง ทำให้บรรยากาศดูเป็นมิตรและสบาย

เชฟคิม จีโฮ นำเสนอเมนูสุดพิเศษที่รังสรรค์ขึ้นจากประสบการณ์วัยเด็กของเขาที่เกาะเชจู และประสบการณ์การทำอาหารทั่วโลก อาหารของเขาผสมผสานระหว่างประเพณีและความทันสมัย มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครให้กับแขก