KOKOCHIYA

อาหารจานเด่นคือสเต็กที่ทำจากเนื้อวัวดำจากจังหวัดมิยาซากิ ซึ่งมีการนำผักและอาหารทะเลสดใหม่จากท้องถิ่นมาใช้เป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะเมนูข้าวอบที่แนะนำในช่วงกลางวัน ซึ่งข้าวจากมิยาซากิจะถูกหุงให้ฟูและเข้ากันได้ดีกับผักและเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังมีอาหารสร้างสรรค์ที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลให้ได้ลิ้มลอง ซึ่งทุกจานมีรสชาติที่เน้นความอร่อยตามธรรมชาติของวัตถุดิบ

ภายในร้านมีการตกแต่งที่น่าสนใจด้วยไม้ที่มีความอบอุ่นตามแบบบ้านเก่า และมีการผสมผสานกับรสนิยมแบบญี่ปุ่นสมัยใหม่ โคมไฟก็ให้แสงสว่างที่นุ่มนวล ทำให้สามารถรับประทานอาหารได้อย่างสบายในบรรยากาศที่เงียบสงบ ทุกห้องเป็นห้องส่วนตัว และมีจำนวนจำกัดเพียง 6 กลุ่มต่อวัน ทำให้มั่นใจได้ว่ามีความเป็นส่วนตัวในพื้นที่ที่เงียบสงบและผ่อนคลาย

ร้านนี้เป็นพื้นที่ที่ปรับปรุงบ้านเก่าที่มีอายุมากให้มีบรรยากาศที่น่าสนใจ โดยผสมผสานการออกแบบสมัยใหม่และองค์ประกอบแบบดั้งเดิมได้อย่างลงตัว ขณะเดียวกันก็ให้ความสำคัญกับสิ่งดีๆ ในอดีตและมุ่งมั่นที่จะค้นหาสไตล์การทำอาหารใหม่ๆ อาหารที่นี่ใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่น และเชฟได้ใส่ใจในรายละเอียดเพื่อมอบรสชาติที่ทำด้วยมือ