Nikuichi Kouichi

ยากิชาบูสูตรพิเศษนี้ทำโดยการหั่นเนื้อวัวดำญี่ปุ่นที่คัดสรรมาอย่างดีเป็นแผ่นบางๆ แล้วนำไปย่างอย่างรวดเร็วพร้อมกับไข่ อาหารจานหลักอื่นๆ ได้แก่ เนื้อสันในชั้นดี สเต็กเนื้อสันนอกชั้นดี และลิ้นวัวเค็มชั้นดี ส่วนอาหารจานยอดนิยมอื่นๆ ได้แก่ ซาชิมิโอมาซัมสด และกิมจิโฮมเมด

ภายในร้านมีภาพวาดที่ได้รับแรงบันดาลใจจากยีนส์โอคายามะตกแต่งอยู่ และสามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารในบรรยากาศที่เงียบสงบ มีห้องส่วนตัวทั้งแบบเคาน์เตอร์และแบบโต๊ะ รองรับได้ตั้งแต่ 2 คนถึงสูงสุด 42 คน โดยให้ความสำคัญกับความเป็นส่วนตัว

เจ้าของร้านได้แยกตัวออกจากประสบการณ์ในร้านย่างเนื้อ และนำเข้าวัวดำญี่ปุ่นที่คัดสรรมาอย่างดีด้วยสายตาที่เชื่อถือได้ ซอสที่ทำเองไม่มีการใช้กระเทียม ทำให้ลูกค้าหญิงสามารถเพลิดเพลินได้อย่างสบายใจ เวลาทำการยาวนานจนถึงตี 5 ทำให้เหมาะสำหรับการใช้บริการเป็นร้านที่สอง