การรับประทานอาหารอิตาเลียนที่มีชีวิตชีวาพร้อมกับเมนูพิเศษที่ทำเอง
เลอ โซเรลเล่ เรสเตอรอง เดลเรย์ บีช เสนอการทำอาหารอิตาเลียนแบบคลาสสิกโดยมุ่งเน้นที่จานที่ทำสดใหม่จากบ้าน ตั้งแต่ขนมปังอบใหม่ทุกวันไปจนถึงพาสต้าแฮนด์เมด แขกผู้เข้าพักชื่นชอบเมนูพิเศษ เช่น ออสโซ บูโค, ลิงกวินีหอย และปลาหมึกย่าง การบริการที่อบอุ่นและใส่ใจจากพนักงานที่มีความใกล้ชิดกันสร้างบรรยากาศที่เป็นมิตรและเป็นส่วนตัว