ซูชิและการรับประทานอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากญี่ปุ่นในบรรยากาศที่ใกล้ชิด
อิโมโตะที่บูคคานนำเสนอการตั้งค่าที่ใกล้ชิดซึ่งเชี่ยวชาญในซูชิคุณภาพสูงและจานอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากญี่ปุ่น ผู้รับประทานอาหารชื่นชมปลาที่เตรียมอย่างเชี่ยวชาญ รวมถึงทูน่าทาร์ทาร์และนิกิริที่ละเอียดอ่อน รวมถึงจานที่ปรุงสุกที่มีรสชาติ เช่น กุ้งป๊อปคอร์นและสเต็กที่มีรสชาติของมิโซะ ที่นั่งมีจำนวนจำกัด และแขกสามารถสั่งรายการที่เลือกจากร้านอาหารพี่น้องที่อยู่ใกล้เคียงได้ บริการได้รับการอธิบายว่าเป็นมืออาชีพ ใส่ใจ และมีความรู้เกี่ยวกับเมนู