อาหารทะเลและซูชิเปรูที่มีชีวิตชีวา
เอมบาร์คาเดโร 41 เสิร์ฟอาหารเปรูที่มุ่งเน้นไปที่อาหารทะเลสดใหม่ เซวิเช่ และผัดผัก พร้อมด้วยซูชิหลากหลายประเภท ผู้เข้าชมบรรยายรสชาติว่าเต็มไปด้วยชีวิตชีวาและแท้จริง โดยมีเซวิเช่ที่โดดเด่นและจานคลาสสิกอย่างโลโมซัลตาโด บรรยากาศมีชีวิตชีวาและอบอุ่น มีบาร์เต็มรูปแบบ บริการที่เอาใจใส่ และที่นั่งกลางแจ้งบางส่วน