การทำอาหารแบบคันทรีใต้ที่ไม่เป็นทางการ
มามีส์ คิทเช่น เสิร์ฟอาหารคอมฟอร์ทแบบใต้ที่อิ่มอร่อยในบรรยากาศที่เรียบง่ายเหมือนร้านอาหารทั่วไป แขกสามารถสั่งอาหารที่เคาน์เตอร์ได้ เช่น ไก่กับบิสกิต, กริทส์ และข้างเคียงแบบดั้งเดิม เช่น ผักกาดหัว, เนื้อบด และมันฝรั่งครีม บรรยากาศที่นี่ไม่หรูหราและเป็นมิตร โดยมีคนท้องถิ่นแวะเวียนเข้ามาทานอาหารหรือใช้บริการขับผ่าน