คลาสสิกบาร์บีคิวและสโมคเฮาส์จากภาคใต้
ซาวเธิร์น แอพพาเลเชียน สโมคเฮาส์ เชี่ยวชาญในการรมควันเนื้ออย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่เนื้อหน้าอกและหมูฉีกไปจนถึงซี่โครงและปลาเทราต์ ซึ่งได้รับการชื่นชมในเรื่องความนุ่มและรสชาติที่เข้มข้น ข้างเคียงที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น ขนมปังข้าวโพด ถั่วอบ และสลัดกะหล่ำปลี จะเติมเต็มจานด้วยสัมผัสแบบดั้งเดิมของภาคใต้ ผู้เข้าพักบรรยายถึงการบริการที่สม่ำเสมอและใส่ใจ ซึ่งเสริมสร้างประสบการณ์บาร์บีคิวที่อิ่มเอมและน่าพอใจ