การรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ สไตล์เปรู
คาราลิซ โรติเซอรี ไก่ เชี่ยวชาญในไก่โรติเซอรีสไตล์เปรู หมักเป็นเวลา 24 ชั่วโมงและย่างช้า ๆ บนถ่านไม้เพื่อให้ได้รสชาติที่ลึกและมีควัน มีข้างเคียงหลากหลาย ตั้งแต่ผักผัดไปจนถึงยูกาและมันฝรั่งทอด เพื่อเสริมจานหลัก สถานที่สะอาดและไม่เป็นทางการ มีการสั่งอาหารที่เคาน์เตอร์และนำอาหารไปเสิร์ฟที่โต๊ะ พร้อมจอขนาดใหญ่ที่เพิ่มบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาเหมือนบาร์กีฬา