บาร์บีคิวแบบสมูทเฮาส์ที่เน้นการสั่งกลับบ้าน
ทู สก็อตส์ บาร์บีคิว เชี่ยวชาญในการรมควันเนื้อด้วยไม้แอปเปิ้ลที่มีรสชาติหวานและควันที่โดดเด่น เนื้อบริสเก็ต, หมูฉีก, ไส้กรอก และโดยเฉพาะปลายเนื้อที่ไหม้ มักจะถูกยกย่องในเรื่องความนุ่มและความลึกของรสชาติ ซึ่งเสริมด้วยซอสสูตรพิเศษของทางร้าน การนั่งภายในร้านที่เรียบง่ายและมีโต๊ะปิกนิกด้านนอกเน้นประสบการณ์ที่ไม่เป็นทางการและเหมาะสำหรับการสั่งกลับบ้าน พร้อมด้วยข้างเคียงเช่น ขนมปังข้าวโพดและมันฝรั่งทอดกรอบ