อาหารย่างด้วยไฟไม้ในบรรยากาศโรงนาแบบดั้งเดิม
ซิลแวน เทเบิล เสนอจานอาหารย่างด้วยไฟไม้ที่มีอิทธิพลจากนานาชาติ โดยนำเสนอด้วยความใส่ใจในเนื้อสัมผัสและรายละเอียดทางสายตา แขกจะได้ทานอาหารในบรรยากาศโรงนาแบบดั้งเดิมที่อบอุ่นด้วยเตาผิงและกลิ่นควันไม้ พร้อมตัวเลือกที่นั่งในระเบียงที่มองเห็นสวน ขนมปังอบใหม่จานเล็กที่คิดมาอย่างดี และค็อกเทลที่ปรุงอย่างประณีตทำให้ประสบการณ์นี้สมบูรณ์แบบ