อาหารทะเลและพาสต้าแบบอิตาเลียน
เรด แอช นำเสนออาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอิตาลี โดยมุ่งเน้นที่อาหารทะเลสดใหม่และจานพาสต้าที่อิ่มหนำ แขกผู้เข้าพักชื่นชมจานต่างๆ เช่น ฮาลิบัต, ฟรุตติ ดิ มาเร และโบโลเนสที่เข้มข้น รวมถึงของว่างตามฤดูกาล เช่น บูราต้ากับมะเขือเทศหรือมะเดื่อ ค็อกเทลของทางร้านและของหวานที่เตรียมอย่างพิถีพิถัน รวมถึงทาร์ตแอปเปิ้ลและอัฟโฟกาโต้ ทำให้ประสบการณ์นี้สมบูรณ์แบบ พนักงานที่ใส่ใจและมีความรู้ช่วยสร้างบรรยากาศที่มีความเป็นมืออาชีพแต่เข้าถึงได้ง่าย