日本是什么？: 日本的餐饮文化常被概括为以四季为轴、以食材本味为核心。寿司、天妇罗、怀石之外，拉面、烤鸡串、和菓子与清酒亦很常见。各地风味各具特点，如北海道的海鲜、关西的御好烧与串炸、四国的乌冬、九州的豚骨风格、冲绳的岛屿影响。许多店家注重高汤与味噌、酱油等发酵调味，刀工与摆盘也颇受重视。与茶道相关的待客理念据说影响了服务细节，使用餐体验兼顾传统与新意。
克罗地亚料理是什么？: 克罗地亚料理融合亚得里亚海与内陆风味，常见海鲜烤制、橄榄油与香草的清爽搭配。沿海多有章鱼沙拉、墨鱼汁烩饭等菜式；内陆偏向慢炖与炭烤，如以香料焖煮的牛肉、香烤肉丸串等。铁盖覆火的焖烤法带来温柔烟香与细腻口感，自制面与伊斯特拉松露亦时常入菜。餐厅从质朴的酒馆到当代小酒馆皆有，适合共享拼盘并配以地方葡萄酒。
