日本是什么？: 日本的餐饮文化常被概括为以四季为轴、以食材本味为核心。寿司、天妇罗、怀石之外，拉面、烤鸡串、和菓子与清酒亦很常见。各地风味各具特点，如北海道的海鲜、关西的御好烧与串炸、四国的乌冬、九州的豚骨风格、冲绳的岛屿影响。许多店家注重高汤与味噌、酱油等发酵调味，刀工与摆盘也颇受重视。与茶道相关的待客理念据说影响了服务细节，使用餐体验兼顾传统与新意。
埃及料理是什么？: 埃及料理以谷物与豆类为基础，层次鲜明而富有香气。常见菜式包括科沙里、富尔豆泥、塔阿米娅（埃及式炸豆丸）、莫罗希亚炖汤与马哈希等；炭火烤制的科夫塔与烤肉亦颇受欢迎。芝麻酱、茄泥酱常与“巴拉迪”面饼搭配，适合蘸食，也常配以多样小盘冷热前菜。常用调味有孜然、香菜籽与大蒜，风味温暖而耐人寻味。餐后或可见巴斯布萨、库纳法等甜点。
