むすびそば

这是一家位于近江町市场对面的商业设施“金泽箱町”二楼，宽敞的和风现代空间的荞麦店。使用北海道江丹别产的荞麦粉制作的鲜嫩二八荞麦，搭配鰹鱼高汤和加贺丸子土豆泥，味道绝妙，口感优雅。轻盈的天妇罗炸虾和穴子，以及包裹能登猪味噌的现做饭团，突显了北陆丰富食材的魅力。这是一家不仅受到游客喜爱，也深受当地顾客欢迎，让人想要再访的餐厅。