鷺邸 Rotir

使用在鹿儿岛大隈的名水中培育的国产鳗鱼，提供具有脆脆口感的菜肴。以简单的盐味突出食材的鲜美，享受不腻的味道。还有骨脆饼和茶碗蒸等丰富的配菜，完美衬托鳗鱼的美味。

店内可以俯瞰三隈川，流淌着宁静的音乐，营造出舒适的氛围，为来访的人们带来安宁。这里是一个经过翻新、建于昭和18年的历史建筑，您可以享受其独特的氛围。是度过特别时光的理想场所。

这座建于昭和18年的建筑于2011年进行了翻新，并于2020年重新开业。我们充分利用这座历史悠久的建筑，提供扎根于当地的鳗鱼料理。在这个拥有悠久历史的地方，您可以感受到传统与现代的融合。