Unagi Sagi-tei

Nous utilisons des anguilles japonaises élevées dans l'eau de source de Kagoshima Okuma, offrant des plats avec une texture croustillante. Avec une simple saveur de sel, nous mettons en valeur la délicatesse des ingrédients, permettant de savourer un goût qui ne se lasse jamais. Nous proposons également des accompagnements tels que des chips d'arêtes et du chawanmushi, qui mettent en valeur l'anguille.

L'intérieur du restaurant avec vue sur la rivière Mikuma offre un espace agréable où une musique douce crée une atmosphère relaxante pour les visiteurs. Le bâtiment historique, construit en 1943, a été rénové pour permettre de profiter d'une ambiance pleine de charme. C'est l'endroit idéal pour passer un moment spécial.

Le bâtiment, construit en 1943, a été rénové en 2011 et a rouvert en 2020. Nous mettons en valeur ce bâtiment historique en proposant des plats d'anguille ancrés dans la région. Dans cet endroit au long passé, vous pouvez ressentir la fusion de la tradition et de la modernité.