角滨ごまとうふ总本铺 饮食部门

金刚怀石料理采用精选芝麻和吉野柚，不含任何添加剂，以传统素食料理为基础，并融入现代元素。包括抹茶味菜肴、甜点和天妇罗在内的各式菜肴精美地摆放在宛如金刚界曼荼罗的器皿中，给人带来视觉和味觉的双重享受。从浓郁的豆腐糊到口味清淡的 ganmodoki，每一道菜都能让您感到满足。

宽敞的空间让人感到舒适，店内的氛围让人能够充分感受到“高野山”的气息，营造出一种宁静的氛围。顾客可以在舒适的露台座位上享受与自然亲密接触的用餐体验，是高野山探访间隙的理想疗愈之地。由于人气旺盛，有时会出现等待的情况。

角滨在芝麻豆腐的制作上拥有100年的传统，其被视为正宗的制作方法尤其引人注目。去除芝麻外皮后磨碎，再用吉野葛凝固的制作工艺，以其外观的美丽和纯白的成品而闻名。随意拍摄的芝麻豆腐照片也是美丽的证明。它充分利用了传承已久的精进料理的精髓，深受许多人的喜爱。由于是热门店铺，有时会出现等待时间，但其价值绝对值得。