角濱ごまとうふ總本鋪 飲食部門

金剛懷石料理採用精心挑選的芝麻和吉野葛製成，不含任何添加劑，以傳統佛教美食為基礎，但融入了現代風味。抹茶風味的菜餚、甜點、天婦羅等各種菜餚，精美地呈現在金剛界曼陀羅造型的碗中，令人視覺和味覺上的盛宴。從濃鬱的 Shiarae 到溫和的 Ganmodoki，一切都會讓您感到滿足。

寬敞的空間展現出來，讓人能夠悠閒地度過時光的店內，營造出能夠深刻感受到『高野山』氛圍的寧靜環境。來店的客人可以在舒適的露台座位上享受與自然的親密接觸，這裡是高野山探訪之間的完美療癒之地。由於人氣旺盛，有時候會出現等候的情況。

角濱擁有100年的芝麻豆腐製造傳統，其本流的製法特別受到關注。去除芝麻外皮後，磨碎並用吉野葛凝固的製法，以其外觀的美麗和純白的成品為特徵。隨意拍攝的芝麻豆腐照片也是美的證明。這種精進料理的精髓經過長時間的傳承，深受許多人喜愛。由於是人氣店，可能會有等候時間，但這是非常值得的。