北鲜

「北鲜」的料理以利用北海道产的新鲜海鲜为特色。特别是青柳贝的黄油烤制，因其丰富的风味和柔软的口感而受到欢迎，每次品尝都能感受到北海道海洋的恩惠。此外，松川比目鱼和大溝贝（马蹄贝）的刺身也极为美味，这些都是可以充分享受鱼的新鲜度的佳品。

店内温馨舒适，宽敞的空间散发着宁静的氛围。以木材为主的内饰令人感到愉悦，常常吸引当地居民和游客光顾，但又有一种家庭般的温馨感，因此即使是第一次来访也能感到安心。工作人员友好且亲切，可以轻松地享受美食的同时进行愉快的交谈。

「北鲜」是一家继续提供利用当地斜里町新鲜海鲜的料理的居酒屋，正如其名，特色是使用知床半岛丰富的海味。自创立以来，一直重视与当地渔民的联系，严格把控鱼的鲜度和质量。每次来访都能享受到新口味的巧思。