备长炭牛排炉 Sakai
備長炭ステーキ炉 Sakai / Binchotan Steak Furnace Sakai
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散发隐秘气息的炭火烤牛排名店
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菜单
我们的厨师自豪地将牛排放在铁板上烧烤。 酒井特制沙拉 锅汤 特制菲力牛排（80 克） 咖喱或蒜香米饭 甜点和咖啡 包括一杯饮料
我们的厨师自豪地将牛排放在铁板上烧烤。 酒井特制沙拉 锅汤 红肉排（150 克） 咖喱或蒜香米饭 甜点和咖啡 包括一杯饮料
用刀将瘦牛柳和牛里脊肉捣碎，只用盐和胡椒调味。 堺特制沙拉 锅汤 堺特制汉堡牛排（180 克）配肉酱或盐汉堡牛排 咖喱或蒜香米饭 甜点和咖啡 包括一杯饮料
堺特制沙拉 锅汤 特制菲力牛排（100 克）配鲜酱汁 咖喱或蒜香米饭 甜点和咖啡 包括一杯饮料
堺特制沙拉 锅汤 炖牛肉配白面包 蒜香米饭或咖喱饭 甜点和咖啡 包括一杯饮料
本套餐提供红肉，您可以在面前的烤架上亲自烤制。
您报到时不会被收取学费。只有在发生取消费用时，才会向您收取费用。
特选上等鞑靼鱼片 沙拉和各种开胃菜 特选上等牛柳或西冷牛排 各种米饭（四种可选） 甜点和咖啡
特选上等鞑靼鱼片 各种沙拉和开胃菜 特选上等菲力牛排 各种米饭（从四种米饭中任选一种） 甜点和咖啡
这道菜在顾客面前上桌，由我们的员工在炭火上烤制。(2 人起订）。 特选上等鞑靼鱼片 开胃菜和沙拉 炭烤特选和牛柳片 炭烤特选和牛里脊肉 各种米饭（4 种可供选择） 甜点和咖啡
这道菜在顾客面前上桌，由我们的员工在炭火上烤制。(2 人起订）。 特选上等鞑靼鱼片 厨师精选开胃菜 沙拉、汤和烤牛肉 烧烤特制和牛里脊肉 烧烤特制和牛里脊肉 各种米饭（4 种可供选择） 甜点和咖啡
这道菜在顾客面前上桌，由我们的员工在炭火上烤制。(2 人起订）。 特选上等鞑靼鱼片 各种开胃菜和沙拉 炭烤海鲜（鲍鱼、头巾贝和其他时令海鲜） 炭烧特选日本牛柳 各种米饭（四种可选） 甜点和咖啡
这道菜在顾客面前上桌，由我们的员工在炭火上烤制。(2 人起订）。 特选上等鞑靼鱼片 厨师精选开胃菜 沙拉、汤和烤牛肉 烧烤海鲜（鲍鱼、玳瑁和其他时令海鲜） 烧烤特选和牛里脊肉 各种米饭（4 种可选） 甜点/咖啡
我们的员工将在您面前准备寿喜烧。(最少 2 人份）。 特选上等鱼片榻榻米 开胃菜和沙拉 特选顶级沙朗牛排寿喜烧 各种米饭（4 种可选） 甜点和咖啡
我们的员工将在您面前为您准备涮涮锅。(最少 2 人） 特选上等鞑靼鱼片 开胃菜和沙拉 特选顶级沙朗牛排涮涮锅 各种米饭（4 种可选） 甜点和咖啡
该课程可供 2 人同时学习。 特选上等鞑靼牛柳、沙拉 塔特牛排、烤优质牛舌、烤牛肉 烤牛柳或牛排 烤沙朗或牛排 牛肉拌饭或牛肉盖饭 甜点和咖啡
该课程可供 2 人同时学习。 本套餐由餐厅主人使用精选食材精心烹制而成。
该课程可供 2 人同时学习。 这是一道由店主使用最好的食材精心烹制的套餐。
您报到时不会被收取学费。只有在发生取消费用时，才会向您收取费用。
100g, 200g, 300g, 1kg
100g, 200g, 300g, 1kg
100g, 200g, 300g, 1kg
Chateaubriand 100g 150g Lean Meat 100g 150g
Half
100g
100g
Each
50g
50g to 60g
Beluga or Osetra market price
1 piece (250-280g) market price
1 piece (200-250g) market price
Butter sautéed, braised market price
・Teppanyaki・Soy Sauce Grilled・Fried・Beak・Skin Salad・Milt・Teppanyaki Hot Pot・Zosui Market Price
・Butter Grilled ・Fried ・Chef's Choice Price
Butter Grilled, Fried, Chef's Choice Market Price
Pork Cutlet, Ginger Pork, Chef's Choice
Demi Sauce, Salt
Saury, blackthroat seaperch, flatfish, Japanese grunt, young sea bass, scorpionfish, etc. *The menu is an example and prices may vary.
Grilled, Fried, Dobin Mushi Market Price
Omelette, Pasta, Truffle Rice (price varies)
Shrimp, crab, chicken, etc.
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This white wine is made from Chardonnay grapes, offering a crisp dry taste with a clear mineral sensation.
Blended with white wine grapes, it has a sense of aging and a rich flavor. You can feel hints of honey and vanilla.
White wine characterized by fruity flavors and minerals, with a lingering finish that features sweet aromas of flowers and hazelnuts.
White Wine, a rich mineral feel and acidity convey elegance and a dignified strength.
White wine with a mineral feel and fruitiness, balanced acidity gives a sense of richness. Becomes more aromatic with aging.
Red Wine with a light and vibrant aroma. Pairs well with meat dishes and has a fresh fruit flavor.
Red Wine with complex aromas, soft and mellow with a good balance of fruitiness and tannins.
Red wine with fruity flavors, acidity, and firm tannins that convey strength and freshness.
Red wine with notes of berry fruit, spices, and chocolate, feeling robust and strong.
Red Wine with a complex aroma and ripe fruit flavors, balanced with moderate tannins and a robust taste.
Red Wine made from young grapes, with a solid structure. A balance of freshness, smoothness, and depth.
Red wine medium body. Gorgeous aroma, concentrated fruit flavor, rich taste of acidity and tannins.
Red wine full-bodied. Complex aromas and fruitiness, with strong tannins that provide a rich and long finish.
Red Wine with a rich aroma, complemented by spicy nuances and the flavor of fully ripe pears.
・Cold…880 yen・Hot…1,100 yen
Cold...1,100 yen Hot...1,320 yen
・Cold…880 yen・Hot…1,100 yen
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