おが和

我们提供使用全国各地精选的时令食材，采用传统技法烹饪的日本料理。直接从农场采购的新鲜蔬菜和市场上精挑细选的鲜鱼，提升了菜肴的美味。您还可以享用刚煮好的土锅饭和地方酒。

店内如同京都奢华的茶室，营造出宁静的大人氛围。吧台座位让您可以近距离欣赏厨师的技艺，享受特别的时光。与重要的人共度时光的最佳选择。

今年1月，我们迁移到烏丸御池附近，开始了新的旅程。这是一家在米其林指南京都中持续获得星级的名店，拥有多年的历史和成就。在新的环境中，我们努力成为更受欢迎的餐厅，每天都在不断努力。

他是一位曾在“岚山吉兆”和“祇园 笹木”等餐厅积累丰富经验的资深厨师。凭借娴熟的技艺和自由的创意，他在传承传统的同时不断探索新的可能性，深受众多常客的喜爱。他的料理能最大限度地发挥食材本身的美味。