おが和

我們提供使用全國各地精選的當季食材，並以傳統技法烹調的日本料理。從農家直接採購的新鮮蔬菜和市場精選的鮮魚，提升了料理的美味。您還可以享用剛煮好的土鍋飯和當地酒。

店內彷彿京都奢華的茶室，營造出一種寧靜的成人氛圍。吧檯座位讓您能近距離欣賞廚師的技藝，享受特別的時光。與重要的人共度的時光最為合適。

今年1月我們搬到了烏丸御池附近，開始了新的旅程。這是一家在米其林指南京都中持續獲得星星的名店，擁有多年歷史和成就。在新的環境中，我們努力成為更受大家喜愛的餐廳，每天都在不斷努力。

他是一位經驗豐富的廚師，曾在「嵐山吉兆」和「祗園佐佐木」等餐廳磨練技藝。憑藉精湛的技藝和自由的思維，他在傳承傳統的同時不斷探索新的可能性，深受許多回頭客的喜愛。他的菜餚充分展現了食材的天然風味。