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登喜和鮨新发田本店

Name: 登喜和鮨 新发田本店
Address: 新泻县新发田市中央町3-7-8, 新泻市, 新潟县, JP
Telephone: +81254223358
Price range: JPY 20,000
Rating: 4.04

登喜和鮨新発田本店 / Tokiwa Sushi, Shibata Honten

4.04

（3条）

JPY 20,000

寿司

新泻市, 新泻县, 日本

9

2026/9/28 至 2026/10/25

一	二	三	四	五	六	日
28	29	30	10/1	2	3	4
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：立即预约

：预约申请

：没有空位

：休息日

预约规则

开始受理预约 : 2个月前

评价

4.04（3条）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

菜品

-

服务

-

气氛

-

性价比

-

点评

匿名

2021年6月30日

4.1

花费时间： 2021年6 月白天

每人价格： JPY 16,000

午餐只提供12件的nigiri omakase。白肉鱼很独特，是由来自佐渡岛的季节性鱼类制成的，经过铺垫，充分展现了其味道。纽扣大虾和nodoguro也被端上桌，给人以强烈的印象。带有一丝点缀的河豚鱼粉是不可抗拒的。米饭也很结实。作为开胃菜的海苏门（海藻）是我第一次吃，但它的味道好得令人发指。这很惊人。开胃菜海苔生菜（手卷寿司）马哈达-萨多（海带）（Konbu-shime）。哈达哈达(醋味) 佐渡鲷鱼(海泡石) 海鱿鱼佐渡马福米特卡拉苏米佐渡腌制佐渡中脂金枪鱼(Chutoro) 尼格罗冰糕手卷新泻黑马鲛鱼水煮纽扣虾佐渡北方蓝鳍金枪鱼佐渡海鳗鱼稻香寿司额外的海胆利尻清蒸鲍鱼佐渡

カタログ　-catalog-

@yoshihito-1428

日本

2020年5月31日

4.1

花费时间： 2020年5 月晚上

每人价格： JPY 12,000

寿司Tokiwa是新泻最好的餐厅之一。用新潟本地产品制作的寿司在CP县排名第一。我认为即使在其他县也很难找到这样的价格和质量。这一天，鲸鱼被作为小吃，我们还吃到了罕见的雄性大章鱼。就我个人而言，我最喜欢这里的Umazura Hagi。

生駒憲正

@kazumasa-ikoma

2025年4月3日

我对利用土地食材制作的精美料理深感印象。这是一个对我的烹饪感受产生影响的店铺。

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照片

菜单

Food

Chef's Choice for Lunch and Dinner

The owner personally visits the local fish market early in the morning to carefully select local fish as the main ingredients. Tuna, kohada, and shellfish that are not available locally are sourced from Tsukiji and other places to create a theme of 'sushi that can only be enjoyed here'. We operate daily with this concept in mind.

Chef's Choice 13-Piece Assorted Nigiri Sushi

1 appetizer, 13 pieces of nigiri sushi *only available for lunch

JPY 8,800

Chef's Choice Full Course Dinner

7 dishes, 13 pieces of sushi. *The number of items may vary depending on the day.

JPY 14,300

One Day Sashimi

Ditemon flounder

时价（请询价）

An Example of a Day

Grilled white eel

时价（请询价）

Chef's Choice (Day and Night)

The owner personally visits the local fish market early in the morning to carefully select local fish as the main ingredients. Tuna, kohada, and shellfish that are not available locally are sourced from Tsukiji and other places, offering 'fun sushi that can only be enjoyed here' as the theme of daily operations.

Chef's Choice 13-Piece Assorted Nigiri Sushi

1 appetizer, 13 assorted nigiri sushi pieces *only available for lunch

JPY 8,800