井上享俊先生在新橋的京料理名店「京味」學習後,獨立開設的「味享」。位於內幸町站步行約5分鐘的地方,可以品嚐到使用豐富的時令食材製作的傳統日本料理。
2019年開業,並獲得東京米其林指南2021年一星的日本料理店。店主小川晴行先生在大門的名店『くろぎ』和新橋的京料理店中磨練技藝。菜單僅提供套餐,使用季節食材並進行多角度的調理。請務必品嚐這些充滿風味的絕品料理。
我們的特色之一是針對魚類分別使用兩種不同的壽司飯。特別為了突顯吞拿魚的風味而準備的一款壽司飯,和為了與各種魚類協調而考慮的另一款壽司飯,致力於追求每一貫最合適的組合。我們對米和醋也非常講究,目標是製作能夠引出食材原味的壽司。
這是一家提供一頭買的極上黑毛和牛的燒肉店,擁有舒適高雅的環境。特別是菲力和沙朗的燒涮非常受歡迎,與精選的葡萄酒搭配更是絕配。這裡是慶祝重要紀念日或商務接待的理想場所,讓您度過愉快的時光。
