酒吞蕎食〆TAGURU

您可以付費訂購替換開胃菜。

tsunagi 是日本首款利用在製粉過程中產生、通常會被丟棄的蕎麥麩（蕎麥副產品）加以再利用而釀造的升級再造工藝啤酒。

清新帶有華麗柑橘香的啤酒 啤酒風格為金色艾爾。透明感的金黃色酒體略帶柑橘香氣，口感乾爽清脆是其特色。苦味溫和，能痛快暢飲。屬於藝術標籤系列。

用瀨戶內產檸檬和清酒酒糟燒酒製成的限時酸酒。

將梅干壓碎後加入。此照片僅供參考。

暢通血液、預防宿醉 照片是影像

威爾金森乾燥成人風味

橫濱的傳統茶{tabel}太陽的天然可樂酸，甜辣的味道讓您著迷。

白ワインのソーダ割り　 写真はイメージです　　

白ワインのジンジャーエール割り 写真はイメージです

使用湘南精釀琴酒釀造的琴酒和滋補品

用湘南的手工琴酒和瀨戶內檸檬製作的奢華檸檬沙瓦

使用麒麟的高級威士忌富士製作的豐富高球

橫濱首款苦艾酒『霍基·唐克』。植物成分包括茴香、芬芳茴香、苦艾草等16種，還使用了瀕危物種的海藻和礒菊，以及稀有的柑橘類佛手柑等。其特點是強烈的茴香和芬芳茴香感，並融合了10種以上的高級草本香氣。搭配檸檬汁的蘇打水高球。

橫濱首款阿布辛的『霍基·唐克』的通寧水調配

以安潔莉卡與菊苣等根系植物為基底， 加入新鮮佛手柑來構築香氣與風味。 此外，今年特別採用了來自八丈島農家提供的明日葉根。 那帶有南方島嶼生命力的根，為阿瑪羅帶來柔和的苦味與層次感。 最後以傳說中的植物黑孜然作為收尾。

以安潔莉卡與菊苣等根莖類植物為基底， 再加入新鮮佛手柑來構築香氣與風味。 今年さらに特別採用了由八丈島的農家提供的明日葉根。 那來自南方島嶼的生命力根部，為阿馬羅帶來柔和的苦味與層次感。 最後使用傳說中的黑孜然作為點綴。

這是用蕎麥燒酒釀造的高球酒。 它因女演員吉田洋的廣告而出名。 本店採用上等金砂產的原料釀造。

這款酸味飲料由川崎飲料公司的湘南金蘋果酒和泉橋釀酒廠的 Kasutori Shochu Amasumani 製成。

小田原曽我梅林產的梅子製作的無酒精梅子糖漿，以及海老名的泉橋酒造的酒糟燒酒，完美結合而成的沙瓦。

我們將依照老闆娘的推薦，提供3種神奈川酒廠的清酒。

酵母的未來探索，試驗釀造批次 日本釀造協會開發的新酵母「HF-1」，用於檢驗其香氣生成特性和發酵行為的試驗釀造酒。 HF-1容易生成來自己酸乙酯的蘋果般的優雅吟釀香氣，並在發酵後期保持穩定的酸生成和代謝。這次釀造為了最大限度地發揮酵母的香氣潛力，採用了低溫發酵管理和抑制香氣揮發的溫和壓榨。 香氣清晰而優雅。入口時，特有的己酸乙酯清新的果香展開，隨後是透明感十足的美味，幾乎沒有雜味。儘管是試驗釀造，但酵母的特性表現得相當純粹，完成度高。

毫不誇張地說，「女王」已經成為低度烈酒的先驅。 它已成為一種非常受歡迎的酒，被《dancyu》等各種雜誌報導！ 有些人可能認為 12% 的酒精含量意味著它會喝起來很淡或不令人滿意，但不必擔心。 它具有 7 號酵母的清新香氣，淡淡的蘋果味，以及帶有宜人酸味的溫和口感。多汁且新鮮的生酒。

這款夏季限定清酒經過一次巴氏殺菌，即使未稀釋，酒精度也僅為13%。 當光線照射酒體背面時，會呈現出「煙火般」的效果，令人想起真正的夏日。 這款清酒經過瓶內巴氏殺菌和低溫儲存，口感清淡，卻保留了丹澤山特有的山田錦米的濃鬱風味。

ル純米吟醸原酒。密度の高い旨みとほのかな酸味が、丹沢の豊かな自然を映します。

這是一款口感醇厚的酒，可以充分發揮米的香味。

神奈川県松田町の酒蔵　 鑑評会にて燗酒優等賞穏やかな香りで、お米の旨味が感じる純米酒です。

以野產美山錦磨至60%製作的特別本釀造。在相模灘中，這是少數的本釀造類型酒，但它是完全手工製作，與大吟釀無異，採用吟釀釀造。因其卓越的性價比，讓您能輕鬆享受相模灘特有的米香和透明感。

神奈川縣下我們公司唯一的「傳承糯米四段釀造」 無論是冷飲還是熱飲都美味，讓人不會喝膩的酒。

這款產品讓您充分享受米飯的濃鬱醇厚。新鮮米飯的細膩嚼勁，是搭配日式料理和其他菜餚的完美之選。您可以根據溫度變化，享受米飯的風味變化：冷藏、室溫或溫熱。

今年度的釀造使用100%阿波山田錦，提升了風味。 無論是常溫、熱飲或冷卻後， 都不會喝膩，隨便幾杯都可以，丹澤山的經典純米酒！

いづみ橋酒造が造る　酒粕を使用した焼酎　最新の真空単式蒸留で癖のない上品な焼酎に仕上がっています。

「金砂蕎麥」在全國蕎麥工匠和蕎麥愛好者中享有盛譽。由於產量極少，難以獲得，因此僅用神奈縣的日立安藝蕎麥麵製作的蕎麥麵燒酒一直被認為是一個夢想。 Goretsu清酒廠長期以來一直生產名為「Kanasago」的蕎麥麵燒酒，但這一次，在相關方的合作下，他們生產了100％最優質的棕色蕎麥製成的「Kiwami's」完成《金砂》。

茨城で最も期待される日本酒蔵、来福酒造の芋焼酎。原料の芋は地元産「玉豊」。もちろん花酵母で発酵させ、旨みを引き出す「常圧蒸留」で造られています。香りは穏やか、口当たりは膨らみのある柔らかな舌触り

這款正宗的蕎麥燒酒採用 100% 松江產蕎麥麵製成，在減壓下蒸餾，並陳釀 18 年以上。 請享受其清澈的口感、優雅的香氣以及長期陳釀帶來的醇厚。

山貓的原料是使用喬伊白(芋)，經過木桶釀造，熟成超過兩年，非常費工地製作而成。帶有栗子般的甜味，還能感受到水果的果香。適度的熟成帶有醇厚感，但後味乾爽且清晰。幾乎沒有缺點，是一款柔和而清澈的芋燒酒。

ボトルキープは3か月です

這款正宗的蕎麥燒酒採用 100% 松江產蕎麥麵製成，在減壓下蒸餾，並陳釀 18 年以上。 請享受其清澈的口感、優雅的香氣以及長期陳釀帶來的醇厚。

這是可持續的燒酎 泉橋酒造秉持「釀酒始於種米」的信念，從原料米的栽培到釀造一貫進行。然而，壓榨醪（モロミ）之後所產生的酒粕會剩餘成為問題。 這些酒粕是仍然充滿酒的鮮味與酒精（アルコール）的珍貴副產品。我們一直在思考，如果不把這珍貴的副產品徹底利用與享用，是否對孕育稻米與酒的偉大太陽與水、以及大自然有所不敬。 本品是以絞壓純米酒（含純米大吟釀、純米吟釀）後的酒粕為原料，經單式蒸餾製成的「粕取燒酎」。

山貓的原料是使用喬伊白(芋)，以木桶釀造，經過兩年以上的熟成，非常費工。帶有栗子般的甜味，還能感受到水果的果實味。適度的熟成帶有濃郁的口感，但後味乾爽且清晰。幾乎沒有缺點，是一款柔和而清澈的芋燒酒。

這是為點一瓶燒酒的顧客提供的混合飲料。一杯軟性飲料售價700日圓。

湘南の酒蔵　熊沢酒造が手掛けるクラフトジン　ジェニパーベリーと酒粕で造るジンはシンプルで美味しいです。

據說味道也會跟著改變。 Aka Tengu 是一種充滿原創性的稀有威士忌，是將清酒釀造廠自己的啤酒或鬼城酒倒入精心挑選的桶中，轉移香氣和提取物，然後添加New Pot（未稀釋的威士忌）陳釀威士忌而製成的。請品嚐期待已久的味道。

橫濱第一家苦艾酒酒吧「Honky Tonk」。所使用的植物成分包括 16 種茴香、小茴香、苦艾，以及海參和磯菊等瀕危物種和稀有柑橘類水果佛手柑。除了濃鬱的茴香和茴香味之外，它還具有由 10 多種草藥混合而成的濃鬱草本香氣。我們建議加冰塊、水或蘇打水飲用，享受植物精油美麗的乳白色。我們所有的基酒都是透過蒸餾我們自己的釀酒廠釀造的原酒製成的。

自1969年發售以來，Special Reserve作為一款精緻的高品質威士忌，深受廣大顧客的喜愛。其採用的麥芽是決定其風味的關鍵麥芽——白州麥芽。

這款乾白酒給人一種柔和的感覺，酸度適中，果香濃鬱。清爽的口感中帶著礦物感和鮮味，適合搭配各種菜餚。根據不同的酒款，還會略帶蘋果或日本梨的甜味，餘韻略帶乾澀。

覆盆子、紅醋栗、草本香氣。 　　入口輕盈，是清新乾型玫瑰紅酒。

覆盆子、紅醋栗、草本香氣。 　　入口輕盈，是清新乾型玫瑰紅酒。

這款乾白酒給人一種柔和的感覺，酸度適中，果香濃鬱。清爽的口感中帶著礦物感和鮮味，適合搭配各種菜餚。根據不同的酒款，還會略帶蘋果或日本梨的甜味，餘韻略帶乾澀。

ウィルキンソンの辛口

太陽のナチュラルコーラシロップを使ったスパイシーなコーラ

由烤蕎麥麵條製成的茶，有冰茶或熱茶。

這款蘋果酒由川崎飲料公司製作，採用 3% 的「湘南黃金」果汁，「湘南黃金」是神奈川縣的一個品牌，被稱為幻影果實。

無酒精 使用小田原曽我梅林產的梅子製作的梅子糖漿，搭配強氣泡水。這是梅子蜜水。

由烤蕎麥麵條製成的茶，有冰茶或熱茶。

我們提供用時令蔬菜製成的家常菜和蔬菜天婦羅，放在小蕎麥麵和小盤子上。選擇3種你最喜歡的蔬菜菜餚 向下滾動螢幕即可查看您可以選擇的菜餚。

我們提供用時令蔬菜製成的家常菜和蔬菜天婦羅，放在小蕎麥麵和小盤子上。選擇5種你最喜歡的蔬菜菜餚 向下滾動螢幕即可查看您可以選擇的菜餚。

可選酒肴中可單獨訂購1種。

每份訂單都使用蕎麥湯烤得鬆軟。

用豐臣秀吉最喜歡的食物蕎麥粉製成的年糕，配以各種調味品和蕎麥麵湯。

蕎麥粉製成的炸麻糬

沒有蕎麥麵的天婦羅蕎麥麵的縮寫。

將豆腐醪醬塗在炸好的蕎麥片上即可食用。

小田原魚糕和北海道新鮮磨碎的白芥末

將牡蠣和九條用蕎麥湯煮熟，然後淋上加入大根擦絲的醬汁。

揚げた稚鮎と玉ねぎをそばつゆベースに南蛮酢に漬けました

每隻嫩的去皮蝦都炸得酥脆。最小數量是 4。

用香味濃郁的花生和蕃薯（紅春香／べにはるか）製成什錦天婦羅（かき揚げ）。

神奈川育ちの小さいアユを天ぷらにしました。

使用時令玉米製成的炸天婦羅。

將瀨戶內海的電助海鰻做成天婦羅！

低溫烹調以保持濕潤。

100%鴨肉烤丸子搭配TAGURU原創醬汁

炸鴨腿佐醃芹菜和洋蔥

Soba Nuki（鴨湯蕎麥麵）的縮寫；加入大量鴨肉和蔥的熱湯；